| Peso | 250 Gr, 500 Gr |
|---|---|
| Tipo | Grani, Macinato Espresso, Macinato Moka |
| Varietà | Arabica |
| Origine | Antiquoia-Medellin-Colombia |
| Altitudine | 1400-2000 msl |
| Lavorazione | Lavata |
| Analisi Sensoriale | cioccolato caramello e nocciola |
| Corpo | 3 |
| Aroma | 3 |
| Tostatura | 2 |
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Arabica lavata di grande qualità ricca e corposa con sentori di cioccolato caramello e nocciola
arabica dal sapore ricco e corposo ha una buona acidità ma assolutamente non citrica.
Lascia sul palato un piacevole retrogusto di cacao
le sue note di cioccolato e caramello lo rendono uno straordinario caffè da risveglio mattutino
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Arabica lavata di altissima qualità
Tazza molto equilibrata, con note di cioccolato e nocciola e un finale agrumato
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Straordinario caffe colombiano.
Lo acquistiamo direttamente dal produttore.
Il signor Ramiro raccoglie questo caffè a mano per poi sottoporlo alla lavorazione umida e successivamente procede con una fermentazione anaerobica di 5gg rendendo questa arabica unica.
All’olfatto ricorda il pan di spagna imbevuto nell’alcool
La tazza è corposa, con sentori di vinaccia
acidità bilanciata
Un’esperienza molto particolare
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Dopo il genocidio contro i Tutsi nel 1994, due sorelle, uniche sopravvissute, fuggirono determinate a costruirsi una nuova vita coltivando caffè-
Quello che inizialmente era solo un mezzo di sostentamento si è trasformato in una passione profonda che ha decretato le sorelle Nyamurinda tra le migliori produttrici di caffè del paese.
Questa arabica lavata è avvolgente e brillante con sentori di amarena con un piacevole finale di cacao.
