| Peso | 250 Gr, 500 Gr |
|---|---|
| Tipo | Grani, Macinato Espresso, Macinato Moka |
| Corpo | 3 |
| Aroma | 3 |
| Acidità | 3 |
| Tostatura | 2 |
INDIA YELLIKODIGE -specialty coffee-
MORO DEL NORD
€5,50 – €11,00
BRASILE SANTOS SWISS WATER DECAFFEINATO
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Arabica indiana di altissima qualità
molto molto equilibrato e dolce con note di pera e miele
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corpo, bassa acidità e un’aroma decisamente gradevole la contraddistinguono
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il caffè ” Cereja Descascado” è un’arabica sottoposta ad un processo di semi-lavatura ( sbucciatura)
che conferisce alla tazza un sapore deciso e ben bilanciato.
Decisamente poco acido con note di mandorla
COLOMBIA MUSKOX -specialty coffee-
€8,75 – €17,50
- SPECIALTY COFFEE
Straordinario caffe colombiano.
Lo acquistiamo direttamente dal produttore.
Il signor Ramiro raccoglie questo caffè a mano per poi sottoporlo alla lavorazione umida e successivamente procede con una fermentazione anaerobica di 5gg rendendo questa arabica unica.
All’olfatto ricorda il pan di spagna imbevuto nell’alcool
La tazza è corposa, con sentori di vinaccia
acidità bilanciata
Un’esperienza molto particolare
