| Peso | 250 Gr, 500 Gr |
|---|---|
| Tipo | Grani, Macinato Espresso, Macinato Moka |
| Varietà | Arabica |
| Origine | Alto Matagalpa-Nicaragua |
| Altitudine | 1500-1800 msl |
| Lavorazione | Lavata |
| Analisi Sensoriale | frutta tropicale |
| Corpo | 3 |
| Aroma | 4 |
| Acidità | 2 |
| Tostatura | 2 |
NICARAGUA MATAGALPA JASIEL
COLOMBIA HUILA TATACOA
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MORO DEL NORD
€5,50 – €11,00
€6,25 – €12,50
Arabica di qualità rinomata in tutto il mondo
Questo affè cresce su fertili terreni vulcanici nella provincia di Matagalpa
Il favorevole clima tropicale umido rende questa monorigine molto apprezzata nel mondo
Ha note di frutta tropica e cioccolato con un buon corpo
il Matagalpa SGH cresce ad una altitudine di 1300-1700 metri
Caffè delicato adatto ad ogni momento della giornata
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Straordinario caffe colombiano.
Lo acquistiamo direttamente dal produttore.
Il signor Ramiro raccoglie questo caffè a mano per poi sottoporlo alla lavorazione umida e successivamente procede con una fermentazione anaerobica di 5gg rendendo questa arabica unica.
All’olfatto ricorda il pan di spagna imbevuto nell’alcool
La tazza è corposa, con sentori di vinaccia
acidità bilanciata
Un’esperienza molto particolare
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Grazie alla lavorazione ad acqua, questa arabica decaffeinata riesce a mantenere un profilo aromatico praticamente intatto e fedele all’origine del caffè
COLOMBIA HUILA TATACOA
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Arabica lavata di grande qualità ricca e corposa con sentori di cioccolato caramello e nocciola
arabica dal sapore ricco e corposo ha una buona acidità ma assolutamente non citrica.
Lascia sul palato un piacevole retrogusto di cacao
le sue note di cioccolato e caramello lo rendono uno straordinario caffè da risveglio mattutino
MORO DEL NORD
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Miscela di pregiate arabiche e robuste provenienti da tutto il mondo.
Caffè completo che riassume le caratteristiche dei tre cardinali ( moro dell’est, del sud e dell’ovest) in un unica tazzina, in un unico momento.
Questa miscela è il fiore all’occhiello della nostra torrefazione ed è composta da 85% arabiche e 15% robuste
