BRASILE SANTOS SWISS WATER DECAFFEINATO

BRASILE SANTOS SWISS WATER DECAFFEINATO

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6,2012,50
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Grazie alla lavorazione ad acqua, questa arabica decaffeinata riesce a mantenere un profilo aromatico praticamente intatto e fedele all’origine del caffè

BRASILE ZENA cereja descascado

BRASILE ZENA cereja descascado

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6,2512,50
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il caffè ” Cereja Descascado” è un’arabica sottoposta ad un processo di semi-lavatura ( sbucciatura)

che conferisce alla tazza un sapore deciso e ben bilanciato.

Decisamente poco acido con note di mandorla

COLOMBIA HUILA TATACOA

COLOMBIA HUILA TATACOA

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6,2512,50
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Arabica lavata di grande qualità ricca e corposa con sentori di cioccolato caramello e nocciola

arabica dal sapore ricco e corposo ha una buona acidità ma assolutamente non citrica.
Lascia sul palato un piacevole retrogusto di cacao
le sue note di cioccolato e caramello lo rendono uno straordinario caffè da risveglio mattutino

COLOMBIA MUSKOX -specialty coffee-

COLOMBIA MUSKOX -specialty coffee-

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8,7517,50
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  1. SPECIALTY COFFEE

Straordinario caffe colombiano.

Lo acquistiamo direttamente dal produttore.

Il signor Ramiro raccoglie questo caffè a mano per poi sottoporlo alla lavorazione umida e successivamente procede con una fermentazione anaerobica di 5gg rendendo questa arabica unica.

All’olfatto ricorda il pan di spagna imbevuto  nell’alcool

La tazza è corposa, con sentori di vinaccia

acidità bilanciata

Un’esperienza molto particolare

COSTA RICA SOPHIA SARCHI -specialty coffee-

COSTA RICA SOPHIA SARCHI -specialty coffee-

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7,5015,00
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SPECIALTY COFFEE

Arabica lavata di altissima qualità

presenta note agrumate  e speziate.

un gusto particolare per una tazzina unica

ESOTIKA

ESOTIKA

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5,5011,00
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Miscela composta esclusivamente da pregiate arabiche.
Ha un forte carattere che si percepisce immediatamente sul palato con note speziate e molto saporite
Composto da 100% arabiche

GUATEMALA NEMAYA

GUATEMALA NEMAYA

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5,5011,00
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Questa robusta viene ritenuta una delle migliori in commercio

corpo, bassa acidità e un’aroma decisamente gradevole la contraddistinguono

INDIA YELLIKODIGE -specialty coffee-

INDIA YELLIKODIGE -specialty coffee-

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8,7517,50
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Arabica indiana di altissima qualità

molto molto equilibrato e dolce con note di pera e miele

INDONESIA TORAJA SULAWESI-specialty coffee-

INDONESIA TORAJA SULAWESI-specialty coffee-

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7,5015,00
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SPECIALTY COFFEE

arabica lavata molto saporita e corposa

coltivato a circa 1200-1800ha è uno specialty coffee dal carattere deciso

ha note di frutta matura e cioccolato fondente

un caffè persistente, profondo e ” minaccioso “

KENIA MASAI -specialty coffee-

KENIA MASAI -specialty coffee-

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7,5015,00
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Definita lo “Champagne” dei caffè, questa arabica ha un sapore ben definito e speciale, le cui carattestiche dono un’acidità complessa dovuta alla presenza maggiore di acido fosforico che al palato ricorda leggermente una bevanda gassata.

Note fruttate di mandarino e floreali di gelsomino la caratterizzano.

MESSICO CHIAPAS-specialty coffee-

MESSICO CHIAPAS-specialty coffee-

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7,5015,00
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SPECIALTY COFFEE

Arabica lavata di altissima qualità

Tazza molto equilibrata, con note di cioccolato e nocciola e un finale agrumato

MORO DEL NORD

MORO DEL NORD

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5,5011,00
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Miscela di pregiate arabiche e robuste provenienti da tutto il mondo.
Caffè completo che riassume le caratteristiche dei tre cardinali ( moro dell’est, del sud e dell’ovest) in un unica tazzina, in un unico momento.
Questa miscela è il fiore all’occhiello della nostra torrefazione ed è composta da 85% arabiche e 15% robuste

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